Un Concept Unique à Bruxelles
Giovanni Bruno, célèbre pour son restaurant étoilé Senzanome, innove avec Miss Rose, un bistro situé au cœur de Bruxelles qui fusionne l’art et la gastronomie. Différent de ses précédentes entreprises, ce projet allie une décoration tout en rose à une expérience culinaire riche et variée, influencée par les voyages du chef autour du monde.
Une Décoration Qui Fait Sensation
Dès l’entrée, Miss Rose éblouit par son univers rose bonbon, du sol au plafond, incluant un grand mur de fleurs roses, offrant ainsi un cadre instagrammable et transportant ses visiteurs dans le chic des années 80. Cet espace se veut également galerie, où les œuvres d’art contemporain sélectionnées par le chef, passionné d’art, changent chaque mois pour stimuler une nouvelle rencontre entre les clients et l’art moderne.
Gastronomie Fusion et Cocktails Inventifs
La carte de Miss Rose dévie des traditionnelles spécialités italiennes pour proposer une cuisine fusion raffinée, pouvant être accompagnée de cocktails surprenants. L’offre varie de plats à partager dans l’esprit du “sharing food” très en vogue, jusqu’à des entrées et plats complets dans un format plus classique, le tout sans prétention de transformer l’espace en une boîte de nuit, le restaurant fermant à 1h du matin.
Une Adresse Pas Comme Les Autres
Situé à deux pas du Sablon, ce bistrot-galerie se distingue par son approche innovante de la restauration, combinant une ambiance unique et une cuisine accessible influencée par les voyages de Giovanni Bruno. Au menu, des plats qui évoluent au fil des saisons et une sélection de cocktails classiques ou inventifs préparés par le mixologue de la maison, ainsi qu’une belle carte de vins et une sélection de champagnes premium, avec notamment le Prestige Rosé de Taittinger.
Miss Rose se positionne donc comme une nouvelle destination incontournable à Bruxelles pour ceux qui cherchent à allier plaisir gustatif et esthétique, dans un cadre où chaque détail a été pensé pour enchanter les sens.
