Un Événement Culinaires qui Met à l’Honneur le Vol-au-Vent
BXLOVE est fier d’annoncer le lancement prochain du concours du Meilleur Vol-au-Vent de Bruxelles, qui célèbre une nouvelle fois la gastronomie belge. Ce plat emblématique sera jugé selon trois critères précis : la qualité du poulet, la cuisson et texture des frites, ainsi que la sauce qui accompagne et sublime le tout. Enfin, un critère subsidiaire évaluera l’accompagnement. Les restaurateurs bruxellois peuvent soumettre leur candidature dès aujourd’hui. Le concours se déroulera du 1er au 28 février 2025.
Trois Critères de Vote : Poulet, Frites et La Sauce
Le jury et le public évalueront chaque vol-au-vent selon trois critères principaux. Tout d’abord, la qualité du poulet sera jugée sur sa tendreté et sa saveur. Ensuite, la sauce devra être riche et bien équilibrée, apportant une texture crémeuse au plat. Les frites seront jugées sur leur cuisson, dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Enfin, un critère subsidiaire concernera les accompagnements, tels que le feuilleté, les boulettes, les champignons, et la touche personnelle du chef, qui devront sublimer le plat et lier l’ensemble des saveurs.
Inscrivez-vous dès Maintenant !
Ce concours est ouvert à tous les restaurants de la capitale, souhaitant prouver qu’ils proposent le meilleur vol-au-vent de Bruxelles. Les inscriptions sont ouvertes et les candidats peuvent déjà soumettre leur recette via notre site web. Profitez de cette opportunité pour montrer votre talent culinaire et attirer de nouveaux clients à travers cet événement gastronomique incontournable. Inscrivez-vous dès maintenant en cliquant ici !
Votes Interactifs via QR Code
Une fois toutes les candidatures reçues et finalisées, un QR code sera mis à disposition pour permettre au public de voter pour leur vol-au-vent préféré. Ce format interactif, déjà utilisé lors du concours de la carbonnade flamande, permettra aux Bruxellois de participer activement au choix du gagnant. En plus des votes du public, un jury composé de chroniqueurs, concierges d’hôtel et influenceurs aura également son mot à dire pour désigner le meilleur vol-au-vent de Bruxelles début 2025.
Dans la Lignée du Concours de la Carbonnade Flamande
Ce concours s’inscrit dans la continuité de celui de la meilleure carbonnade flamande, qui a connu un franc succès cet été. BXLOVE a pour ambition de mettre en lumière les plats phares de la cuisine belge à travers une série de compétitions culinaires, toutes destinées à valoriser les restaurants locaux et à promouvoir la richesse du patrimoine gastronomique de Bruxelles.
BXLOVE : Célébrons Ensemble la Gastronomie Bruxelloise
Avec ces concours, BXLOVE vise à faire découvrir aux Bruxellois et aux visiteurs la diversité et la qualité des tables locales. En organisant ces événements, nous souhaitons encourager la créativité des chefs et faire rayonner les saveurs de notre terroir. Restez à l’affût, de nombreux autres concours viendront enrichir cette initiative, pour le plus grand plaisir des amateurs de gastronomie.